2022-12-18 07:56:51 来源：青年汽车云小站
大家好,小琪来为大家解答以上的问题。鱼子怎么做好吃又简单，鱼子怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鱼籽很多人都应该吃过，做法很多，味道丰富，很多小孩子都喜欢吃。
(资料图)
2、其余对于鱼籽做法还是很有讲究的，如果做的不好就会有腥味。
3、那么鱼籽怎么除腥味才有效果？鱼籽的做法大全榄菜炒鱼籽准备材料: 鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒。
4、制作过程:一、鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。
5、二、7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味 放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了。
6、双蛋鱼籽原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。
7、花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
8、做法:一、鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。
9、二、鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
10、三、煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
11、葱油炒鱼籽做法:一、鱼籽洗净沥干水;不要把外面薄膜剥掉;葱白切成碎末，葱绿剪成葱花;姜切片;二、锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油;至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出;三、姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色;烹入适量白酒去腥增香;加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散;四、加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。
12、鱼籽怎么洗不会有腥味鱼籽要想不腥，第一个重点就是要清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉。
13、如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥。
14、2、用开水烫也可以，烫一遍，倒去水，在烫，反复几次鱼籽熟了，也干净了。
15、鱼籽的营养价值鱼籽的营养很丰富，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
16、鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。
17、2、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。
18、此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
19、这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的3、因为鱼籽中含有多种维生素。
20、所以多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
21、鱼籽应该怎么做可以做双蛋鱼籽，鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切块。
22、鸡蛋打散，加入盐、味精、胡椒粉、鱼籽拌匀。
23、煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
24、鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，然后加水。
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